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Les causes de la réaction allergique
De nombreuses personnes connaissent les réactions et les facteurs de risque des allergies.
Les principaux facteurs sont énumérés ci-dessous :
- Certains aliments comme :
- Les arachides,
- Les fraises,
- Les raisins,
- Les fruits de mer (les mollusques et les crustacées) tels que les crevettes ou les palourdes,
- Les fèves (les légumineuses),
- La roquette,
- Les produits laitiers,
- Le blé.
- Les enfants peuvent développer des allergies alimentaires. Plus de 160 aliments allergènes sont recensés.
Parmi les aliments qui peuvent causer des réactions allergiques chez les enfants, il y a :- Le lait,
- Les œufs,
- Les fruits à coque,
- Le soja.
- Les personnes qui souffrent d’allergie aux graminées doivent faire attention au foin mais aussi à d’autres facteurs. En effet, certains fruits et légumes contiennent des protéines semblables à celles présentes dans le pollen du foin.
Elles peuvent causer une réaction allergique associée à des démangeaisons ou à un gonflement au niveau :- De la bouche,
- Du visage,
- Des lèvres,
- De la langue,
- De la luette,
- Une sensation de gorge serrée.
Connue comme le syndrome d’allergie orale (ou allergies croisées), cette maladie survient lorsque le système immunitaire se comporte comme si la protéine contenue dans certains fruits et légumes était semblable au pollen dans l’air.
- Les vaccins et les médicaments. Parmi les médicaments qui peuvent provoquer une réaction d’hypersensibilité, il y a :
- Les antibiotiques tels que la pénicilline, l’amoxicilline (Augmentin),
- Les sulfamides (Bactrim),
- Les anti-inflammatoires non stéroïdiens (Aspirine, Nurofen, Voltarène Lp, Toprec, Ibuprofène),
- L’héparine,
- Le paracétamol (Efferalgan),
- Une anesthésie générale ou locale (par exemple celle du dentiste).
- D’autres substances qui provoquent une réaction allergique sont :
- Le latex (par exemple les gants ou les préservatifs),
- La poussière,
- Le shampooing, la teinture pour les cheveux,
- Le pollen,
- Les moisissures,
- Les poils d’animaux,
- Le nickel (présent dans les boucles d’oreilles, les bracelets, les bagues, etc.),
- Les huiles essentielles contenues dans les masques pour le visage,
- Le sumac grimpant,
- Les nettoyants,
- L’encre des tatouages.
- Une piqûre d’insecte, d’abeille, de guêpe ou de fourmi rouge peut provoquer des réactions fortes et sévères qui affectent tout le corps.
- Les causes moins fréquentes qui peuvent déclencher des réactions allergiques sont :
- De petits traumatismes,
- Des températures chaudes ou froides,
- L’exercice physique,
- Le stress,
- Les émotions.
Les aliments à éviter pour l’enfant
Si le nourrisson présente un risque élevé d’allergies alimentaires, par exemple dans le cas où l’un de ses parents présenterait une allergie alimentaire, certains pédiatres conseillent d’éviter l’introduction de ces aliments jusqu’à ce que l’enfant atteigne un an. Pour les autres, il est recommandé d’attendre au moins 8 mois avant d’introduire ces aliments, un par un.
Pour réduire le risque d’une allergie alimentaire, l’appareil digestif du nouveau-né doit être assez mature pour gérer ces aliments.